【士林夜市美食】雞老闆桶仔雞｜聚餐不用人擠人！大口吃爆汁烤雞、隱藏版「黑糖炒麵線」，竟然還能不限時唱 KTV？

這間在士林夜市裡面的「雞老闆 桶仔雞」，是我覺得蠻適合團體聚餐的地方。這裡的空間寬敞，氣氛很熱鬧，不用擔心講話太大聲會吵到別人，而且營業時間開到蠻晚的，逛完夜市想吃個宵夜也很方便。

聚餐的靈魂主角：黃金桶仔雞

既然店名叫雞老闆，招牌當然就是桶仔雞。 這裡的雞烤得很漂亮，外皮金黃酥脆，一上桌那個香氣就很足。

 這不是那種路邊隨便烤烤的小雞，老闆選用的是約 2 斤半重、擁有 CAS 優良認證的土雞，份量非常紮實，一上桌那個氣勢就很夠，三四個人分食都沒問題。

讓人無法抗拒的「爆汁」體驗： 烤雞現點現做，剛出爐的時候，外皮呈現一種非常誘人的焦糖琥珀色，光看色澤就知道火候控制得很好。店家會貼心地附上棉手套跟手扒雞手套，讓我們可以自己動手「拆解」。

當你一撕開雞腿的那瞬間，真的不誇張，肉汁是直接噴湧出來的， 咬下去的第一口，你會驚訝於它的口感層次：雞皮烤得薄脆帶有焦香，裡面的肉質（甚至是通常最容易乾柴的雞胸肉）都保有豐富的水份，吃起來鮮嫩有彈性。

私心推薦吃法： 雖然雞肉本身已經有用特製醬料醃製 24 小時入味，但我建議一定要沾隨餐附上的「純雞油」！那股濃郁的油脂香氣包覆著雞肉，鹹香潤口，再配上幾片生洋蔥解膩，真的會讓人一塊接一塊停不下來。

聚餐省錢攻略：老闆不怕你吃，就怕你不來

除了東西好吃，這裡的優惠也是我會大力推薦給團體聚餐的原因！老闆真的很懂大家想省荷包的心情，只要符合條件，這隻超好吃的桶仔雞直接送你吃。

來之前記得先筆記這三個超狂優惠：

• 壽星請客看這邊：當月壽星只要消費滿 $2800 (含酒水)，直接送桶仔雞乙隻！慶生趴辦在這裡超划算。

• 沒壽星也沒關係：就算整桌都不是壽星，只要消費達 $4500 (含酒水)，一樣送桶仔雞乙隻。人多點幾道串燒、喝幾杯啤酒很容易就達標了。

• 學生族群專屬：憑學生證內用，吃雞只要 $599！這個價格對學生黨來說真的很佛心。

(詳細活動規則依店家現場公告為主)

令人驚豔的隱藏版：黑糖炒麵線

在菜單上看到這道菜時，我們原本只是想點個主食來墊墊胃，結果意外發現它超級好吃！ 這道黑糖炒麵線」是這裡的獨家特色。

不同於外面常見那種白白的、沒什麼味道的麵線，這裡的麵線一上桌就是黝黑發亮的色澤。師傅用特製的黑糖醬汁與麻油快炒，讓每一根手工麵線都吸飽了醬香。 入口時會先感受到一股溫潤的鹹甜交織，尾韻帶有麻油與油蔥酥的香氣。這種甜鹹適中的口味，在吃了重口味的烤肉與串燒後，意外地非常順口且解膩，我們整桌朋友一致通過這道是「必點」。

居酒屋等級的直火串燒 & 熱炒

除了桶仔雞，這裡的菜單豐富程度完全不輸專業居酒屋，而且強調不使用組合肉，都是整塊肉切下來烤的。

明太子雞肉串：這道是我們的心頭好！明太子醬給得毫不手軟，厚厚一層鋪滿雞肉，經過炙燒後那個奶香味非常濃郁，配上鮮嫩的雞肉，口感很奢華。


各式烤蔬菜：吃了這麼多肉，記得點些蔬菜平衡一下。這裡的烤櫛瓜水分很多，吃起來清甜爽口；烤豆皮和青椒也是非常好吃。

烤一夜干 & 烤白蝦：海鮮類的表現也很亮眼，像是烤一夜干外皮酥脆、肉質細緻。

邊吃邊唱超 Chill：竟然有 KTV ？

店內不僅有寬敞的用餐區，還貼心準備了 KTV 歡唱設備。


不用特地跑去錢櫃或好樂迪，在這裡就能一邊大口啃著剛出爐的脆皮雞腿、一邊喝著冰涼的生啤酒，還能拿起無線麥克風跟朋友合唱。這種美食＋微醺＋歡唱的一站式體驗，氣氛真的超級 High，完全不用擔心冷場，也不用煩惱吃完飯還要續攤去哪裡。

如果你正在找一個在士林夜市附近，「東西好吃、位子寬敞、可以坐久一點、氣氛又熱鬧」的餐廳，雞老闆桶仔雞（士林店）絕對是首選。

這裡沒有高級餐廳的拘束感，只有滿滿的食物香氣和歡笑聲。不管是週末狂歡、慶生派對，還是單純想跟朋友發洩一下壓力，趕快訂位把朋友約起來吧！

【店家資訊】

【雞老闆桶仔雞官方FB】官方粉絲團： https://www.facebook.com/chickenrc/
【長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM12:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:台北市長春路454號

【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2933-0520
住址:台北市文山區羅斯福路五段69號

【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2881-0777
住址:台北市士林區文林路101巷2號

【景美店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02) 89316888
住址: 台北市文山區景文街27號